Caractéristiques:
moringa est un arbre particulièrement résistant originaire des régions aux climats chauds, comme l’Amérique du Sud, les Caraïbes, l’Afrique ou encore, l’Inde. Ses feuilles sont mondialement réputées pour leurs multiples vertus. Elles font partie de l’alimentation des populations locales. Or, en Europe, les feuilles sont séchées avant d’être réduites en poudre. On l’utilise donc exclusivement sous la forme d’un complément alimentaire.
- En Inde, le moringa est une base de l’alimentation.
- On en consomme notamment le fruit, le plus souvent en curry.
- En Afrique, les populations locales consomment des feuilles de l’arbre dans des recettes traditionnelles comme le couscous.
- Aux Philippes, ces mêmes feuilles sont utilisées dans une soupe au lait de coco très nutritive.
- Si nous le connaissons peu en Europe, cela fait bien longtemps que le moringa n’a plus grand-chose à prouver.
- Cet arbre se distingue par sa composition étonnante et ses multiples bienfaits sur la santé !